Cétogène

Le régime cétogène est un régime avec beaucoup de matières grasses, une quantité modérée de protéines et très peu de sucre. Son principe est de transformer le mécanisme naturel de création d’énergie par les cellules du corps. En tant normal, l’organisme utilise le sucre comme source d’énergie. De part la nature du régime, l’organisme est contraint de dégrader les lipides produire l’énergie dont il a besoin. Au moment où cela se produit, un mécanisme particulier permet la génération de cétones, molécules qui sont bénéfiques pour l’activité cérébrale. Ce régime est utilisé pour contrôler certaines épilepsies.